“明厨亮灶”智慧监管守护老人“舌尖上的安全”
“细英,一定要记住留菜样哦,不能少于125克!”近日,渝水区下村村党支部书记吴红兵点开手机里的“明厨亮灶”APP,对着屏幕另一端的食堂厨师吴细英反复叮嘱,语气里满是细致与负责。屏幕上,高清摄像头实时传回下村颐养之家食堂的全景画面,吴细英正站在洗菜池边,认真清洗着新鲜蔬菜,准备老人们的午餐,操作流程规范有序。
“细英,一定要记住留菜样哦,不能少于125克!”近日,渝水区下村村党支部书记吴红兵点开手机里的“明厨亮灶”APP,对着屏幕另一端的食堂厨师吴细英反复叮嘱,语气里满是细致与负责。屏幕上,高清摄像头实时传回下村颐养之家食堂的全景画面,吴细英正站在洗菜池边,认真清洗着新鲜蔬菜,准备老人们的午餐,操作流程规范有序。