高岚地处分宜县北部边陲,因南北石山壁立,朝暮之际,常凝水气,如云似雾,或悬浮山定,或缭绕山腰,霞光映照,彩翠成岗,故名高岚。
高岚三品说的是高岚山瓜、高岚花生、高岚油货。高岚的绿色农产品和特色小吃很多,但这三样不仅印象深刻,而且在分宜也很响亮。
山瓜即山地西瓜。高岚属丘陵地区,地势东北高,西南低,群山环绕,四季分明,光照充足,属亚热带湿润季风气候,湿度适中,昼夜温差大。这里种植的西瓜不打农药,有机肥浇灌,西瓜皮薄味甜,汁多爽口,瓜瓤细腻,深受消费者的青睐。每当夏季来临,前来高岚拉山瓜的车辆川流不息,无论是高岚集市,还是分宜商城,“高岚山瓜”的吆喝声此起起伏。
花生原产于南美的巴西、秘鲁一带。1492年哥伦布发现新大陆以前,当地居民早已种植花生数百年。此后,花生的种植渐渐地扩散到欧洲大陆和世界各地。16世纪早期,花生从南洋群岛引入我国。
花生具有补充营养、稀释胃酸、止血凝血、降低胆固醇、增强造血功能、延缓衰老、预防肿瘤、促进骨骼发育等功效。
高岚花生种植历史悠久,勤劳智慧的高岚人选择富含铁元素的红土坡地种植花生,有机肥浇灌,从而,这里的花生衣红肉白,颗粒饱满,外壳薄脆,堪称花生中的上品。
赣西和湘东一带,把以糯米为食材,加工成不同样式的油炸小吃统称为油货。高岚油货外酥里嫩,尤其是在焦脆的外皮裹上糖衣,非常美味,令观者流涎,食者难忘。
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